Marmite-Home - Recette de cuisine : Viandes - Jambon de pays en feuilleté

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Viandes

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

Jambon de pays en feuilleté
Evaluation

Ingrédients

o 2 rouleaux de pâte feuilletée
o 150 g de jambon de pays
o 120 g de comté
o 25 cl de lait
o 30 g de beurre
o 30 g de farine
o noix de muscade
o sel, poivre

Nombre de clics:	93
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine en pluie et mélangez le tout sur feu doux.
2/ Hors du feu, incorporez le lait froid, remuez et poursuivez la cuisson en mélangeant.
Ajoutez le sel, le poivre et la muscade.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
3/ incorporez le comté râpé mélangez et laissez refroidir
coupez le jambon en dés et ajoutez les à la béchamel tiède
ajoutez du lait si la béchamel n est pas assez souple
4/ Disposez le 1er rouleau de pâte feuilletée ainsi que sa feuille de cuisson dans un moule à tarte.
Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
Versez-y la préparation froide.
Étalez uniformément.
5/ recouvrez avec le 2ème rouleau de pâte feuilletée
enfournez et faites cuire environ 30 minutes
servez tiède