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KEFTA GRILLEKEFTA GRILLE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 500 g de viande de mouton hachée, du sel, du poivre, 2 gousses d'ail, du cumin en poudre, de l'huile d'olive.
    25 minutes, Cuisson: 8 à 10 minutes.


Nombre de clics:57
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Mettez la viande hachée dans une terrine et travaillez-la à l'aide d'une fourchette en y incorporant les gousses d'ail hachées.
Assaisonnez de sel et de poivre.
Ajoutez du cumin Préparez des boulettes que vous aplatirez légèrement.
Huilez-les et faites-les griller.
Servez ces kefta avec une sauce forte préparée avec une cuillerée à café d'harissa, délayée avec un peu d'huile d'olive et avec un peu de jus de citron.
Cette sauce étant très pimentée, usez-en avec parcimonie.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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