Menu principal
Livre de recette



Livre de recette arrow Livre de recette  
Livre des recettes
Catégories » Viandes
dernières recettes ajoutéesrecettes les plus populaires recettes les mieux notées
LAPIN À LA BORDELAISELAPIN À LA BORDELAISE   

IngrédientsIngrédients  


    Temps de préparation:1 (minutes)
    Nombre de clics:83
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Découpez le lapin en morceaux de grosseur moyenne; faites dorer dans une casserole contenant du beurre fondu.
    Ajoutez un oignon finement coupé.
    Salez et poivrez.
    Coupez 100 g de champignons, ajoutez-les au lapin.
    Saupoudrez le tout de farine.
    Laissez prendre couleur 2 à 3 minutes et mouillez avec un quart de litre de bouillon et un verre de vin blanc sec.
    Ajoutez une boîte de concentré de tomates et laissez mijoter 1 heure avec couvercle.
    Retirez le lapin et liez la sauce avec un peu de farine et un jaune d'oeuf.
    Versez sur le lapin et servez bien chaud.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
    © 2008 Marmite-Home