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LAPIN AUX HERBESLAPIN AUX HERBES   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 1 râble de lapin de 0, 800 à 1 kg coupé en quatre, 4 c à soupe de vin blanc sec, 30 g de beurre, estragon, thym, laurier, persil, sel, poivre.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites bien dorer les morceaux de lapin avec le beurre.
Découpez 4 feuilles d'aluminium.
Sur chacune, déposez 1 morceau de lapin, un peu de fines herbes hachées, thym effeuillé, 1/4 de feuille de laurier, 1 cuillerée à soupe de vin blanc, sel, poivre.
Fermez hermétiquement.
Faites cuire à four très chaud (thermostat 8/9) 20 minutes, Servez dans la papillote.

Evaluation de la recette
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