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LENTILLES AU JAMBONNEAU FUMÉLENTILLES AU JAMBONNEAU FUMÉ   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 1 jambonneau fumé, 500 g de lentilles, 2 oignons, 2 clous de girofle, 4 carottes, un bouquet garni (thym, laurier, persil), 250 g de lard fumé, sel, poivre.


Temps de préparation:2 (minutes)
Nombre de clics:68
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites cuire le jambonneau pendant 30 minutes,à l'eau bouillante (10 minutes,en autocuiseur).
Lavez les lentilles.
Couvrez-les d'eau froide, portez à ébullition, égouttez.
Ajoutez-les dans l'eau de cuisson du jambonneau avec les oignons piqués de clous de girofle, les carottes coupées en morceaux, le bouquet garni, le lard fumé, sel et poivre.
Faites cuire le tout pendant 1 heure 30 (30 minutes,en autocuiseur).
Servez le tout ensemble, avec une salade.
Vous pouvez faire la même recette avec un jambonneau demi-sel.
Dans ce-cas, faites-le dessaler la veille dans de l'eau froide.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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