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MONTBÉLIARDS AU CHOUMONTBÉLIARDS AU CHOU   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes 15 minutes, Cuisson: 40 minutes, 1 chou vert, 1/4 litre de vin blanc sec, 50 g de beurre, 3 échalotes, 4 ou 5 carottes, 4 saucisses de Montbéliard, sel, poivre.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Mettez à bouillir une grande marmite d'eau.
Epluchez le chou, retirez le trognon, lavez-le.
Jetez-le dans l'eau bouillante et faites-le blanchir 10 minutes, Egouttez-le, passez-le sous l'eau froide.
Egouttez à nouveau.
Epluchez les carottes, découpez-les en petits morceaux.
Epluchez les échalotes, hachez-les.
Dans une cocotte, faites fondre le beurre et faites-y revenir les carottes et l'échalote.
Ajoutez le chou, mouillez avec le vin blanc, salez et poivrez.
Entourez le chou avec les saucisses.
Laissez cuire à feu doux 40 minutes,

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