Menu principal
Livre de recette



Livre de recette arrow Livre de recette  
Livre des recettes
Catégories » Viandes
dernières recettes ajoutéesrecettes les plus populaires recettes les mieux notées
MOUTON A LA PROVENÇALEMOUTON A LA PROVENÇALE   

IngrédientsIngrédients  
  • 1 kg de mouton, 50 g de beurre-huile, sel, poivre, farine, 3 verres de vin blanc, 2 verres de purée de tomates, 4 fenouils.


Temps de préparation:4 (minutes)
Nombre de clics:65
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Couper la viande en morceaux.
La faire revenir avec de l'huile et du beurre.
Saler, poivrer et ajouter des oignons, une gousse d'ail et une échalote entière.
Saupoudrer de farine.
Laisser roussir quelques minutes, Mouiller avec 2 verres de vin blanc et de la purée de tomates.
Laisser cuire 1/2 heure.
Ajouter 4 fenouils coupés, quelques tomates fraîches et un autre verre de vin blanc sec.
Laisser cuire encore 1/2 heure, dégraisser et servir entouré de fenouils.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
© 2008 Marmite-Home