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PAPRIKACHE DE POULET
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Ingrédients

1 poulet, 4 oignons, 2 poivrons verts, 4 tomates, 50 g de saindoux, 1 gousse d'ail, 1 verre de vin blanc sec, 1/2 litre de bouillon de volaille, 1 c à soupe de paprika, 1 c à café de cumin, 1 1/2 dl de crème, sel, poivre.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Faire blondir les oignons hachés dans le saindoux, puis y faire dorer les morceaux de poulet.
Ensuite ajouter les poivrons en lanières et les tomates pelées, épépinées et concassées, et l'ail écrasé.
Arroser de vin blanc.
Laisser évaporer quelques minutes, Verser le bouillon chaud dans lequel on a délayé le paprika.
Ajouter le cumin, sel et poivre.
Mélanger et cuire encore 30 minutes,sur feu doux.
Ajouter la crème et cuire encore 10 minutes,