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PIGEON À LA MARTINIQUAISEPIGEON À LA MARTINIQUAISE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:83
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Coupez deux beaux pigeons en deux et bardez-les avec du lard maigre.
    Faites-les dorer dans une cocotte et lorsqu'ils sont bien dorés, flambez avec un grand verre de rhum.
    Assaisonnez et ajoutez 100 g d'olives dénoyautées.
    Après 30 minutes de cuisson à petit feu avec couvercle, placez dans la cocotte quelques tranches d'ananas.
    Prolongez la cuisson 10 minutes et servez.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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