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PIGEON AUX PETITS POIS
Ingrédients
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76
Evaluation:
Pas de vote
Ajoutée le:
27.12.2006
Auteur:
Instructions
Mettre les pigeons à dore à couvert 1/2 h.
Faire blondir 10 oignons blancs coupés, 100 g de lard frais coupé en petits dés, 4 feuilles d'estragon, du thym, peu de laurier, 1 coeur de salade, 2 gousses d'ail écrasées.
Mettre les pois dans de l'eau non salée.
Vider les oignons dans l'eau avec les pois.
Mijoter 10 minutes, Vider alors toute le contenu de la casserole des pois sur les pigeons et cuire encore 10 minutes,
Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)
5 (Bonne)
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