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PIGEONS AUX CAROTTESPIGEONS AUX CAROTTES   

IngrédientsIngrédients  
  • 2 pigeons, sel, poivre, 30 g de beurre, 4 carottes, une dizaine de petits oignons, 1 gousse d'ail, thym, laurier, quelques baies de genièvre, 1/2 litre de bouillon (eau et cube).


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Bridez et flambez les pigeons, assaisonnez-les.
Faites-les dorer dans le beurre chaud, sans le laisser brûler.
Ajoutez les carottes coupées en rondelles, les oignons pelés, l'ail, le thym, le laurier et les baies de genièvre.
Mouillez de bouillon, couvrez et laissez mijoter doucement pendant 45 minutes,environ.

Evaluation de la recette
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