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PORC AUX CHAMPIGNONS PARFUMÉS (CHINE)PORC AUX CHAMPIGNONS PARFUMÉS (CHINE)   

IngrédientsIngrédients  
  • 350 g de champignons parfumés séchés, 200 g de pousses de bambou, 4 oignons verts, 4 c à soupe d'huile, 1 c à café de gingembre frais haché, sel, poivre, 2 tranches de jambon cuit, 1 tasse de bouillon, 2 c à soupe de sauce soja.
    Pour servir: 200 g de riz.


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Ajoutée le:27.12.2006
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InstructionsInstructions  Coupez le porc en petits dés.
Faites gonfler les champignons dans de l'eau chaude pendant 30 minutes, Egouttez-les et émincez-les, de même que les pousses de bambou et les oignons.
Faites revenir la viande et les légumes dans l'huile chaude, pendant 15 minutes, Ajoutez alors le gingembre, le sel, le poivre et le jambon coupé en lanières.
Laissez mijoter 3 minutes,et ajoutez la sauce soja au moment de servir.

Evaluation de la recette
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