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POULARDE AU CHAMPAGNEPOULARDE AU CHAMPAGNE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:179
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Découper en 8 morceaux une poularde de 1,8 kg.
    Faire saisir les morceaux dans de l'huile bouillante, les retirer et y mettre à la place avec un peu de beurre, 1 oignon haché, 1 gousse d'ail écrasée, sel, poivre.
    Laisser mijoter 10 minutes, A ce moment ajouter 300 g de champignons.
    Remettre les morceaux de poule.
    Recouvrir d'une 1/2 bouteille de champagne ou de chablis.
    Après cuisson, lier un peu de bouillon avec 1 petit pot de crème fraîche et tout petit peu de farine.
    Napper la poule.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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