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POULET À LA BROCHE (CHINE)POULET À LA BROCHE (CHINE)   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:51
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Couper 1 poulet d'un kilo en 4 morceaux.
    Frotter de sel, de poivre, d'une cuillerée à café de 5 épices.
    Faire mariner avec 3 cuillerées à soupe de sauce de soja dans laquelle on aura délayé 1 c à café de gingembre en poudre ou de préférence un morceau de gingembre frais écrasé et haché fin.
    Laisser reposer 1/2 h.
    Enfiler les morceaux de poulet sur une broche et faire griller lentement.
    Le poulet doit être cuit au bout de 3/4h.
    Accompagnements: feuilles aromatisées de cerfeuil, menthe, estragon, salade non assaisonnée, riz nature, vermicelle de riz, achards de légumes.
    Sauce: soja ou nuoc-mam.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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