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POULET À LA MOUTARDE
Evaluation

Ingrédients

Un poulet, 50 g de beurre, 2 oeufs, 2 cuillerées à soupe de moutarde, une cuillerée à soupe d'échalotes hachées, une cuillerée à soupe de cornichons au vinaigre, de la chapelure, du sel et du poivre.

Temps de préparation:	6 (minutes)
Nombre de clics:	62
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Coupez le poulet en morceaux et aplatissez-les.
Battez les oeufs en omelette.
Ajoutez-y sel et poivre.
Passez les morceaux de poulet dans les oeufs, puis dans de la chapelure.
Prenez un plat allant au four, versez-y du beurre fondu et rangez-y les morceaux de poulet.
Faites cuire au four chaud 1/2 heure.
Ajoutez-y les échalotes hachées.
Prolongez la cuisson 1/4 heure.
Rangez les morceaux de poulet sur le plat de service, versez la cuisson dans un poêlon et ajoutez-y moutarde et cornichons hachés.
Donnez un bouillon et servez la sauce en saucière.