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POULET CHASSEURPOULET CHASSEUR   

IngrédientsIngrédients  


    Temps de préparation:1 (minutes)
    Nombre de clics:130
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Couper le poulet et ne prendre que les cuisses et les ailes.
    Les faire revenir à couvert, saler, poivrer.
    Dans une poêle mettre 150 g d'échalotes et d'oignons et 200 g de lardons frais et 100 g de champignons émincés, laisser dorer.
    Hacher grossièrement le foie au couteau le mettre dans du beurre avec des oignons émincés, de l'estragon, 4 tomates coupées en dés et cuire à découvert 15 minutes, Vider les deux préparations sur le poulet, ajouter un bouquet garni et couvrir avec du vin blanc chaud.
    Cuire 1 heure à petit feu.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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