Marmite-Home - Recette de cuisine : Viandes - POULET SAUTÉ AUX NOIX DE CAJOU (CHINE)

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POULET SAUTÉ AUX NOIX DE CAJOU (CHINE)
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 personnes: 500 g de blanc de poulet cru, 4 c à soupe d'huile, 1 c à café de gingembre frais haché (à défaut, gingembre en poudre), 1 échalote, 1 zeste de citron râpé, sel, poivre, 1 c à soupe de sauce soja, 2 dl de bouillon de volaille (eau et cube), une poignée de noix de cajou décortiquées; Pour lier la sauce : 1 c à café de Maïzena, 1/2 dl d'eau.

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Ajoutée le:	27.12.2006
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Instructions Coupez la chair du poulet en petits morceaux.
Faites-les revenir à l'huile avec du gingembre et l'échalote hachée, joignez le zeste de citron, assaisonnez.
Mouillez de sauce soja et de bouillon.
Laissez cuire 10 minutes, ajoutez les noix de cajou.
Délayez alors la Maïzena avec un peu d'eau et ajoutez le tout dans la sauce pour la lier.
Servez avec du riz.