Marmite-Home - Recette de cuisine : Viandes

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Viandes

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

Porc sauté au soja
Evaluation

Ingrédients

300 g de collet de porc 1 cuillère à soupe de Nûoc-Mâm
1 oignon émincé de la coriandre
6 à 8 champignons noirs chinois riz blanc parfumé
sel et poivre

Nombre de clics:	179
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Versez un peu d'huile dans une poêle.
Y faire dorer l'oignon
émincé.
Puis mettre dans la poêle, le porc coupé en fines lamelles.
Le faire à grand feu et assaisonnez avec le sel de table et le poivre.
Réduire le
feu, puis ajoutez le soja frais et les champignons noirs émincés.
Puis servir.
Cuisson Surveillez la cuisson.
Faites cuire du riz blanc Basmati dans le rice-cocker ou l'autocuiseur
Moulinex, Seb ou autre.
Sauce Prendre l'équivalent de 6 à 8 cuillères à soupe de sauce de poisson dite NûocMâm, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, la cuillère de carottes
râpées ( pour parfumer la sauce ) que l'on aura réservé au début de la
préparation, un petit filet de vinaigre blanc ( pour casser l acidité du citron ), un peu d'ail pilé.
On pourra ajouter un peu de purée de piments rouges.