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RÔTI DE PORC FORESTIÈRERÔTI DE PORC FORESTIÈRE   

IngrédientsIngrédients  
  • 800 g de rôti de porc, 300 g de lard fumé, 200 g de petits oignons, 100 g de beurre, sel, poivre, thym, laurier, persil, 1 gros oignon, 1 dl de vin blanc sec.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faire rôtir la viande au four avec le beurre, sel, poivre, thym, laurier et l'oignon haché.
Faire sauter dans du beurre le lard coupé en lardons et les petits oignons.
Quand ils sont bien dorés les ajouter à la cuisson du porc.
Quand le rôti est cuit, déglacer avec le vin blanc et garnir de persil.

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