Marmite-Home - Recette de cuisine : Viandes - Rôti de porc traditionnel

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Rôti de porc traditionnel
Evaluation

Ingrédients

o 1 rôti de 1, 5 kg désossé
o 20 cl d'huile ou de beurre
o 4 gousses d'ail en morceaux
o 5 petits oignons émincés
o 800 ml d'eau
o 3 cuillères à café de fond de veau ou 2 bouillons de boeuf
o sel et poivre
o 2 tomates en morceaux
o 1 boîte de champignons de paris

Temps de préparation:	1 (minutes)
Nombre de clics:	77
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ Faire revenir le rôti sur chaque face pour dorer la viande.
2/ Faire dorer les oignons et les tomates ainsi que l'ail puis ajouter le rôti et couvrir à moitié d'eau.
Ajouter le fond de veau ou les bouillons de boeuf.
Puis saler et poivrer.
3/ laisser cuire pendant 80 minutes à feu moyen et couvrir retourner et arroser le rôti toutes les 15 minutes pour qu il cuise de tous les côtés
4/ a la fin sortir le rôti et le couper en tranches moyennes et servir avec des pâtes ou des légumes ou encore des frites selon les goûts