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RADIS AUX FOIES DE VOLAILLERADIS AUX FOIES DE VOLAILLE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes: 2 bottes de radis roses, 500 g de foies de volaille, 3 oignons nouveaux, 3 cuillerées à soupe d'huile d'arachide, 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vieux vin, 1 bouquet de persil plat, sel, poivre.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites revenir, sur feu doux, dans 2 cuillerées à soupe d'huile, les oignons émincés pendant 5 minutes,sans coloration.
Faites saisir les foies de volaille avec le reste d'huile.
Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez les radis roses.
Baissez le feu.
Déglacez au vinaigre.
Versez sur un plat de service chaud.
Salez, poivrez, saupoudrez de persil ciselé.

Evaluation de la recette
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