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RESTES DE VOLAILLE (coquilles)RESTES DE VOLAILLE (coquilles)   

IngrédientsIngrédients  
  • Préparation 10 minutes, Cuisson 8 minutes, pour 4 personnes: 500 g de champignons de Paris, restes de volaille, persil, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cuillers à soupe de crème fraîche, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Passez à la moulinette ou au mixer les champignons, les morceaux de volailles désossés, le persil, l'ail et l'oignon.
Mélangez le tout avec le jaune d'oeuf, la crème fraîche, sel et poivre.
Mettez cette préparation dans des coquilles ou plats à gratin individuels.
Passez-les au four chaud 8 minutes, Servez chaud.
Vous pouvez ajouter à la préparation un peu de paprika et parsemer de chapelure juste avant de passer au four.

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