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RIS DE VEAU GRILLÉRIS DE VEAU GRILLÉ   

IngrédientsIngrédients  
  • 500 g de ris de veau, une carotte, un oignon, deux échalotes, un bouquet garni, du persil, du poivre, un clou de girofle, le jus d'un demi-citron, un cube de bouillon, une cuillerée à soupe de beurre fondu.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Préparez un bouillon avec tous les légumes, le jus du demi-citron et les parures du ris.
Ajoutez-y le cube de bouillon.
Pochez-y le ris de veau pendant une vingtaine de minutes, Egouttez-le et badigeonnez-le avec du beurre fondu.
Faites-le dorer au gril.

Evaluation de la recette
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