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ROGNONS BLANCS POÊLÉS
Evaluation

Ingrédients

Pour 2 personnes: 6 rognons blancs d'agneau coupés en deux et préparés par le tripier, 2 petits oignons blancs émincés, une cuillerée à soupe d'huile, 10 g de beurre, une petite poignée de persil, une gousse d'ail, une cuillerée à dessert de crème fraîche, sel et poivre.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Faites revenir les oignons dans l'huile et le beurre, à la poêle en téflon de préférence, pendant 3 minutes, Mettez les rognons blancs rissoler au milieu des oignons.
Retournez-les délicatement.
Ajoutez l'ail et le persil hachés.
Salez et poivrez.
Terminez par la crème fraîche.