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ROGNONS DE PORC FLAMBÉSROGNONS DE PORC FLAMBÉS   

IngrédientsIngrédients  
  • 4 rognons de porc, 60 g de beurre, 1 verre de cognac, une cuillerée à soupe de persil haché, du sel et du poivre.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites tremper les rognons quelques minutes dans de l'eau vinaigrée.
Essuyez-les et coupez-les en deux en ayant soin de retirer les nerfs.
Faites-les sauter dans une poêle contenant du beurre, arrosez avec le cognac et flambez.
Salez, poivrez, saupoudrez de persil haché et servez.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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