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ROGNONS DE VEAU À LROGNONS DE VEAU À L'ORIGAN   

IngrédientsIngrédients  
  • 1 kg de rognons de veau, 2 c à soupe de beurre, 1 jus de citron, 1 c à soupe d'origan, sel, poivre.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Nettoyez et coupez les rognons en morceaux.
Lavez-les soigneusement dans une eau vinaigrée afin de faire disparaître toute odeur forte.
Déposez les morceaux de rognons dans un caquelon avec la matière grasse et faites-les revenir.
Lorsqu'ils ont pris couleur, relevez avec le sel, le poivre et l'origan ainsi que le jus de citron.
Faites cuire sur feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
Servez avec du riz créole.

Evaluation de la recette
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