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ROTI DE PORC PROVENÇALE
Evaluation

Ingrédients

600 g de rôti de porc, 50 g de beurre, 60 g de chapelure, 1/2 tasse de persil, cerfeuil, estragon et ciboulette hachés, sel, poivre, 1 pointe de couteau de romarin, 1 c à soupe d'huile d'olive, 1/2 jus de citron, 1 gousse d'ail, 250 g de tomates.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Faites cuire dans la matière grasse le rôti de porc, puis découpez en fines tranches.
Disposez celles-ci dans un plat à gratin.
Assaisonnez et saupoudrez avec la demi-tasse de fines herbes hachées ainsi qu'avec l'ail émincé et le romarin.
Couvrez l'ensemble de la préparation de tranches de tomates.
Parsemez de chapelure.
Achevez le plat en arrosant d'huile et de jus de citron.
Portez à four chaud pendant 12 à quinze minutes,