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ROULÉ DE JAMBON AUX PRUNEAUXROULÉ DE JAMBON AUX PRUNEAUX   

IngrédientsIngrédients  


    Temps de préparation:24 (minutes)
    Nombre de clics:79
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Faire mariner 24 heures des pruneaux dans de l'armagnac.
    Faire revenir 3 oignons émincés.
    Ajouter 2 verres de vin blanc, 1 bouquet garni, du jus de marinade des pruneaux.
    Laisser réduire.
    Mettre 3 pruneaux dénoyautés dans une tranche de jambon de Bayonne épaisse.
    Farcir également des tranches de lard frais avec des pruneaux.
    Dans un plat à gratin mettre les roulades de jambon et de lard et le reste des pruneaux.
    Napper de la sauce passée au chinois.
    Couvrir d'un papier aluminium.
    Cuire 20 minutes,à four chaud.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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