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SAUCE PIQUANTE (pour porc, boeuf et oeufs)SAUCE PIQUANTE (pour porc, boeuf et oeufs)   

IngrédientsIngrédients  
  • Sauce à fond brun, vinaigre, échalotes, cornichons.


Nombre de clics:78
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Mettez dans une petite casserole le vinaigre et l'échalote finement hachée.
Faites réduire à feu doux (vous devez avoir trois cuillerées à soupe de ce liquide).
Incorporez à la sauce brune.
Laissez cuire doucement et ajoutez les rondelles de cornichons.
Vous servirez cette sauce en accompagnement d'oeufs pochés ou de viande de boeuf ou de porc.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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