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SAUTE DSAUTE D'AGNEAU A LA NIÇOISE   

IngrédientsIngrédients  


    Temps de préparation:1 (minutes)
    Nombre de clics:57
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Faites dorer dans l'huile 800 g d'épaule de mouton bien maigre.
    Ajoutez 2 gros oignons hachés.
    Laissez dorer.
    Mouillez avec 1 verre de vin blanc et 1 bol de bouillon.
    Salez poivrez ajoutez 4 belles tomates épépinées ou une petite boité de concentré, 2 gousses d'ail, un bouquet garni.
    Couvrez, laissez cuire 1 heure 30 minutes environ à feu doux.
    Ajoutez 50 g d'olives vertes préalablement blanchies pendant 5 minutes,à l'eau bouillante.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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