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SOUFFLÉ AU JAMBON ET AU FROMAGESOUFFLÉ AU JAMBON ET AU FROMAGE   

IngrédientsIngrédients  
  • 50 g de beurre, 50 g de farine, 5 oeufs, 100 g de gruyère râpé, 125 g de jambon, 4 dl de lait, sel et poivre.


Nombre de clics:57
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites fondre le beurre dans une casserole, délayez-y la farine, mouillez avec le lait et laissez cuire quelques minutes en remuant.
Assaisonnez et incorporez hors du feu les jaunes d'oeufs, le fromage râpé et le jambon haché très finement.
Battez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les à votre préparation tiédie.
Beurrez un moule à soufflé, versez-y l'appareil et faites cuire au four moyen 30 minutes environ.
Servez à la sortie du four.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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