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SOUFFLÉ DSOUFFLÉ D'ÉPINARDS AU JAMBON   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:58
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Faites cuire 1 kg d'épinards frais et passez-les en purée.
    Desséchez celle-ci sur feu doux avec 30 g de beurre, joignez 1 c à soupe de farine, sel, poivre, muscade, mouillez de 1 dl de bouillon chaud, laissez cuire à feu très doux pendant 20 minutes, Hors du feu, joignez 50 g de fromage râpé, 150 g de dés de jambon cuit, 3 jaunes d'oeufs et les blancs en neige.
    Mettez dans un moule à soufflé beurré et faites cuire à four chaud.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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