Marmite-Home - Recette de cuisine : Viandes - Sauté de porc à la Chinoise

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Sauté de porc à la Chinoise
Evaluation

Ingrédients

800 g de rouelle de porc 4 cuillères à soupe de sauce de soja
900 g de poêlée à l'asiatique chez Picard
1 cuillère à soupe de miel liquide
2 gousses d'ail pilé sel et poivre
de la coriandre ciselée 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
riz blanc parfumé 4 cuillères à soupe d'huile

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Découpez la viande en lamelles assez fines et régulières et
mettez-les dans un plat.
Mélangez la sauce de soja avec le miel, la coriandre
ciselée, l'ail pilé, 1la cuillère à soupe d'huile et de vinaigre blanc.
Versez ce mélange sur la viande.
Remuez pour que tous les morceaux de
viande soient imprégnés et laissez mariner 10 minutes.
Faites chauffer la
cuillère à soupe dans la poêle les légumes surgelés, à revenir doucement
pendant 5 minutes.
Dans le même temps, mettez le reste d'huile à chauffer dans une autre poêle et
faites-y sauter les lamelles de viande sur le feu vif pendant 5 minutes et
remuant souvent.
Mettez un peu de purée de piments rouges, remuez, puis
baissez le feu et ajoutez les légumes aux lanières de porc.
Cuisson Laissez mijoter 10 minutes à feu moyen en remuant souvent.

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