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TAJINE DE MOUTON AUX RAISINSTAJINE DE MOUTON AUX RAISINS   

IngrédientsIngrédients  
  • 1, 500 kg de mouton, 1 c à soupe de ras el hanout, 1 c à café de gingembre en poudre, 1 c à café de poivre, 1 capsule de safran, 1 c à café de cannelle, sel, 75 g de beurre, 2 oignons, 3/4 litre d'eau, 1 c à soupe de miel, 250 g de raisins secs.


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:52
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Coupez la viande en morceaux.
Mélangez toutes les épices en les diluant avec un peu d'eau pour former une pâte.
Enduisez-en les morceaux de viande et rangez-les dans une cocotte beurrée avec les oignons râpés et mouillez d'eau.
Faites cuire 1 heure à four moyen.
Ajoutez le miel et les raisins.
Continuez la cuisson 30 minutes,

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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