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TOURNEDOS À LA CRÈME DTOURNEDOS À LA CRÈME D'ANCHOIS   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 4 tournedos, 4 c à café de crème d'anchois, poivre, 4 c à soupe d'huile d'olive, une poignée d'olives, 4 tomates, sel.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Tartinez les tournedos de crème d'anchois, poivrez-les, faites-les cuire des deux cotés dans la moitié de l'huile chaude.
En fin de cuisson, ajoutez les olives blanchies au préalable.
Dans l'autre moitié de l'huile, vous aurez fait cuire les tomates coupées en deux et assaisonnées, 5 minutes,de chaque côté.
Servez-les avec la viande.
Vous pouvez remplacer la crème d'anchois par du beurre d'anchois (4 filets d'anchois pilés avec 60 g de beurre).

Evaluation de la recette
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